和厨电有关“隐形冠军”肖特赛兰如何打造未来厨房

和厨电有关隐形冠军肖特赛兰如何打造未来厨房

【蓝科技】季风

累计销售1.5亿片微晶玻璃灶具面板，遍布150多个国家，能做到这个量级的，只有肖特赛兰。

很多人对生产出世界上最畅销的微晶玻璃灶具面板肖特赛兰这个品牌比较陌生。

但并不意味着和肖特赛兰的距离遥远。也许你家里有一款高端方太灶具，而灶具面板的提供者正来源于肖特赛兰。

这家有着辉煌历史的德国高科技公司，由于行业的特殊性，普通消费者对其认知度有限。不过，这并不影响其在行业的影响力。

在全球以及中国，很多顶级企业客户都是其多年的合作伙伴。

现在，肖特赛兰正在发生着改变。由幕后走向台前的肖特赛兰，正在构筑着一场未来厨房梦。

亮剑中国市场

3月14日黑色微晶玻璃灶具面板的发明者肖特集团（SCHOTTAG）携荣获三次世纪品牌大奖的肖特赛兰reg;（SCHOTTCERANreg;）亮相2019AWE。

肖特是德国现代厨房行业协会（AMK）于德国厨房展馆重点推介的展位之一，他们展示了最新的灯光概念系列产品CERANEXCITEreg;。

他们愿意来中国的一个原因是：根据预计，中国智能家居市场复合年增长率为21.4%，同时77.9%的中国年轻消费者愿意增加在厨房装修上的预算。

显然，对于肖特赛兰而言，这是他们未来全球市场上最具有利润增长点的重要市场之一。

德国AMK首次进入AWE，其实透露出一个信号，即盯住了中国潜力巨大的厨电市场。

AMK在德国具有一定的影响力。无论是对行业还是对消费趋势，都会产生很大的影响。作为其中的会员之一，肖特赛兰的名望更高。

这源于他们的产品率先应用在了外太空开发方面。赛兰reg;源于肖特公司为探索太空开发的一种黑色微晶玻璃，用作太空望远镜的镜面基片。

肖特的研发人员发现这种材料几乎不存在热胀冷缩，具有令人难以置信的耐热性，甚至可以承受水星上的极端温度。从此，肖特赛兰的黑色微晶玻璃成为行业的一面旗帜。

肖特因此获得灵感，将其引入现代厨房，从而彻底改变了人们的烹饪方式。自1971年以来，肖特赛兰reg;以其简洁精致的外观重新定义了西方现代厨房设计，并逐渐开始俘获中国消费者的心。

此后，肖特赛兰在厨房领域树立了话语权。从厨房文化发展趋势来看，由于文化的不同，欧洲的厨房文化比中国更久远，而且更为现代。

这对于肖特赛兰不断迭代技术，打造完善的厨房产品体系带来了巨大的优势。

在德国乃至欧洲，肖特赛兰成为最值得信任的品牌之一。他们的理由是，其生产的黑色微晶玻璃既然能服务于太空，更应该能为消费者服务，而且他们的创新始终在走在前沿。

比如，从燃气灶烹饪到电灶烹饪，每一次的厨房革命，肖特赛兰都能引领趋势，这为其打造的未来厨房奠定了基础。

中国是一个拥有巨大潜力的市场。随着中国的消费升级，厨电市场正面临着很多机会。肖特赛兰在这个一领域中有48年的历史，进入中国市场，我们将给消费者带来不一样的、有质感的产品。在专业厨房市场，我们一直是行业领导者的角色。肖特赛兰亚洲区销售总监MartinEndres接受蓝科技专访时说。

肖特赛兰的四个特征

数据直观反应出肖特赛兰领导者的角色。2018年肖特赛兰产销两旺，在亚洲市场取得了两位数的增长率。今年，他们的目标仍然是增长率保持在两位数以上。

看看肖特赛兰的那些合作伙伴，这是他们业绩持续增长的主要原因。很多行业领先的家电制造商都已采用赛兰reg;，包括西门子、博世、米技、美的、方太和林内等。

与行业巨头合作，肖特赛兰的技术迭代更符合市场需求。比如，赛兰reg;微晶玻璃灶面可轻易承受高达700摄氏度的温度骤变。使用电陶加热技术时，能效高达70%以上；使用电磁加热技术时，能效高达80%以上。

赛兰reg;也特别方便清洗，使用德国工艺，生产过程环保，不使用砷、锑等有毒重金属添加剂。

肖特赛兰的产品有四个显著的特征：耐磨性、易清洁、定制化和设计理念。

先说耐磨性。肖特赛兰微晶玻璃可不是一块简单的玻璃。从视觉上看，第一就能感受到玻璃的平整厚重与美观。这款具有耐热、耐冷、耐机械或重物冲击、耐刮擦的产品，深得一些家电企业的青睐。

再说易清洁。部分传统的灶具面板玻璃，尤其是在中国家庭厨房油烟较多的情况下，使用久了之后不易清洁。肖特赛兰则更具有明显的易清洁性质。

比如在面板上有烧焦的牛奶或其他不易清洁的液体，即使连续烧制11小时打造出重度污染，或者使用尖锐的刮刀用力刮去表面的污渍，面板也不会留下划痕或有破损情况。再滴上少量玻璃清洁剂，用清洁布擦拭一遍，面板立刻亮洁如初，

再说定制化。为了让烹饪更智能、更直观，肖特开发了CERANEXCITEreg;系列产品，并荣获2019年iF产品设计大奖赛厨房类别金奖。

这种最新产品基于特殊材料和涂层，使安装在灶台下的LED光源能够散发特别清晰明亮的光线，为产品外观和功能的设计带来无限可能。

例如，CERANEXCITEreg;可使白光亮度达到传统微晶玻璃的四倍。

如今，通过控制区和烹饪区的多种颜色灯光指示，电磁烹饪也可实现清晰的可视化反馈，比如使用不同颜色和设计来点亮烹饪区域，吸引人们的注意力之余还提供更高的安全性、更直观的控制和互联性。

这一最新技术已被各大知名品牌采用，能够实现定制化的人机交互方案，使电磁灶充满活力。肖特还可为材料添加涂层和滤光膜，以增强灯光位置的颜色、透光成型，使灯光显示均匀。

肖特赛兰reg;的FUSICS设计概念超越了烹饪灶台本身，和厨房空间巧妙地融为一体，准确地反映了现代消费者的需求：多功能（Functionality）、都市生活（Urbanism）、可持续性（Sustainability）、灯光设计（Illumination）、互联（Connectivity）和社交体验（SocialExperience）。FUSICS的理念与智能家居市场的不断增长相呼应。

FUSICS原型作品使用高度灵活的肖特赛兰reg;微晶玻璃灶面，创造出带有智能互联性的多功能灶具，并荣获2018年kbbreview零售和设计大奖赛（kbbreviewRetailamp;DesignAward）厨房产品类别年度产品创新大奖。

FUSICS台面设有多点触控显示的人机交互烹饪应用程序。食材、佐料、食谱和烹饪教程都以动态展示，给厨房使用者带来互动式的烹饪体验。

中国消费者开始追求更高质量的生活方式，尤其是厨电的选择上，他们注重智能化、品质化以及美观的设计。除此以外，很多精英人群开始把厨房当成一个社交属性的空间，因此，对于厨电产品还有些展示和起到工业装饰的作用，而肖特赛兰完全能够满足他们的需求，为他们打造一个完美的未来厨房。肖特赛兰中国销售市场总监邓正凯说。

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