第二届青海地方特色小吃大赛

第二届青海地方特色小吃大赛人民对美好生活的向往就是我们奋斗目标。党的十九大明确提出，如何让人民过上美好的生活，从提高人们的生活水平，生活品质开始。省委十三届四次全会作出了实施坚持生态保护优先推动高质量发展创造高品质生活，即一优两高的战略部署。品味青海、融入青海、爱上青海，一年一届的美食节，让食在青海名扬天下，让广大群众在创造高品质生活中，对美好生活的获得感、幸福感不断增强。2019年7月26日至8月23日，为期一个月的第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节在省委、省政府的关心和支持下，在省文旅厅、省商务厅的精心指导和推动下，通过认真谋划，高位推动，以忘不了的青海美食，不一样的西宁味道为主题，通过设立1个主会场、5个分会场，开展了现场技艺展示、美食评比、美食品尝、网络评选、文创产品展销等丰富多彩、特色鲜明的系列活动，全方位、多角度展示青海美食文化独有的魅力，有效激发了市民共居、共事的城市活力，为众多游客留下了流连忘返的美好记忆。美食节期间，共计接待省内外游客1380万人次，累计营业额达近9000万元，实现旅游综合收入70.7亿元，美食消费拉动旅游经济成效显著。此次节会成为助力西宁经济社会发展、带动脱贫致富，促进合作交流、讲好青海故事的重要媒介和鲜活平台。西宁美食品牌更加响亮在中央及省市各大传统媒体、知名新媒体和户外广告平台开展了活动宣传和广告投放工作，持续扩大活动知名度和影响力，营造了浓厚的节庆活动氛围。一是央视栏目强势预热。及早谋划，开展第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节预热宣传，在全国范围内再掀青海西宁美食话题热潮。7月初，邀请央视二套《消费主张》栏目对西宁美食开展了为期10天的拍摄，并于7月23日央视黄金档播出时长近半小时的专题节目《消费主张》中国夜市全攻略西宁篇，省市主流媒体纷纷转载报道，在全省范围内引起强烈反响，对活动起到了极好的预热宣传作用。二是主流媒体大力宣推。美食节期间，利用青海日报、青海广播电视台、西宁广播电视台、西宁晚报等传统媒体及微博、微信、今日头条、抖音、西瓜视频、搜狐、新浪、网易、腾讯、人民网、新华网、中新网等新媒体开展全方位宣传，西宁新闻频道、生活频道、交通音乐广播、西宁旅游广播跟踪采访报道，并投放电视、广播广告每日20次以上；全网发布、推送稿件共386条，其中，各类网站发布、转载、播出内容稿件共165条，微信100条，今日头条60条，微博61条。百度搜索第二届青海地方特色小吃大赛结果2260万条；选择开幕式、美食评比、闭幕式三个节点在今日头条和抖音进行新闻推荐、小视频信息流推送，总曝光率213万次，点击量3万余次；各县区制作主题宣传片及各类小视频近40部，抖音西宁美食节、青海西宁美食节等话题点击量近7万次，极大提高了活动曝光率和知晓度。三是营造活动浓厚氛围。在全市商街及人流密集场所张贴宣传活动海报2000份，在市内主要街区、主会场、各分会场投放刊播美食节宣传广告，其中：道旗和灯杆旗广告100余处、护栏广告20块、公交站亭灯箱广告20处、公交车体广告10辆、公交电视广告800台、户外大屏广告60块，提高市民游客知晓率，让媒体资源聚焦青海美食，宣传特色文化旅游资源，再次引爆旺季青海旅游市场。西宁美食韵味更加凸显西宁美食兼有北方菜清醇、川菜麻辣、南菜鲜甜，推出了品种丰富、风味多样、醇香鲜美的地方风味美食，积淀出独具特色的高原民族饮食文化，形成了大美青海bull;幸福西宁靓丽的旅游名片。本届美食节通过唐道637、新千丝路风情街等特色美食街区举办的品美食、赏文化等特色文化活动，进一步展现青海风情、西宁特色，让市民游客在参与美食节的过程中领略浓郁高原河湟文化。城东区以非遗美食知味城东为主题，组织特色美食馓子、酿皮、酥盒丸、八宝茶、熬饭、搅团等21项世代传承、凝聚河湟百姓饮食文化创造力、具有典型性和代表性的非遗美食制作单位参展经营，在传承传统文化的同时，也带来了一场丰盛的美食盛宴。湟中县以行清心之旅，品湟中暖锅，享家的味道为主题，推出了100种口味的暖锅美食，并通过美食评比，推选出湟中十佳暖锅宴和湟中十佳暖锅；召开了湟中暖锅产业发展座谈会，深挖湟中暖锅美食特色，开启了文旅产业融合发展新路径。城中区以品味古城bull;乐游中区为主题，举办了美食达人现场秀，邀请到中区知名美食参展商上台演绎、展示美食制作技艺，让食客在品尝美食的过程中，了解美食传统制作工艺和技巧，将河湟美食之享受从味蕾延展到眼球，让美食制作的艺术性、观赏性和营养学更为突出，形成了互动性强、参与度高的节会氛围。丰富多彩的河湟美食文化活动挚画出了独特的传统民俗、浓郁的地方风情，让游客近距离深切感受了青海特色、品尝了青海味道、感知了青海故事。

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