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布丁怎么做布丁的4个制作方法

发布时间:2022-05-11 18:08:15 阅读: 来源:网管厂家
布丁怎么做布丁的4个制作方法

2017/1/1720:37:41 来源:网络

布丁是很多人喜爱吃的食物,特别是小孩子,对于布丁的做法,有很多的人不太了解的,对它的制作,也比较简单,今天小编为大家准备好了,希望大家喜欢。

小布丁

材料:100克的布丁粉,100克的白砂糖,适当的冷水。

制作方法:

1、布丁粉与刚煮沸的热开水充分搅拌均匀,使完全溶解(微煮亦可,如果你需要口味佳,请加24个蛋黄)。

2、趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3、静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味,俱佳的布丁点心,若置于冰箱下层冷藏,冰凉后再食用,更为爽口。

4、切成小方块与水果片冰块混合,即成一道美味甜点。

鸡蛋布丁

材料:水500600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。

制作方法:

1、将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸12分钟后熄火。

2、将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。

3、趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。

果冻布丁

材料:香滑布丁粉50克,牛奶50克,蛋黄一个,水200克,糖20克。

制作方法:

1、取一奶锅,倒入200克水,烧开。

2、加入牛奶和糖,搅匀,快沸腾时改小火,加入布丁粉和打散的蛋黄,搅拌均匀。

3、关火,将煮好的布丁液过滤一遍。

4、用勺子充分搅拌,直至没有汽泡,液面变得光滑。

5、倒入模具中,放进冰箱冷藏20分钟左右,食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。

小贴士:小孩子一般都喜欢吃果冻,但市面上卖的果冻都含有防腐剂,家长不太愿意让孩子吃,所以在家自己做果冻是个不错的选择。超市卖的果冻粉一般是水果果冻粉或者白凉粉,其实成分都是一样的,无非是果粉加明胶,但坨坨妈和坨屁屁都更喜欢蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分热冷两种做法,一种是用烤箱烤制的,一种是用冰箱冷冻的,这次介绍的是冷冻的做法。

水晶玫瑰布丁

材料:干玫瑰花(20g)、玫瑰花酱(2小勺)、琼脂(4g)。

制作方法:

1、琼脂剪小段,用冷水浸泡至软。

2、玫瑰花冲入800ml开水,泡玫瑰茶汤待用。

3、泡软的琼脂放入锅中。

4、加入泡好的玫瑰茶汤。

5、加入适量玫瑰酱。

6、小火加热,一直搅拌至琼脂完全融化。

7、温度稍降之后,将溶液倒入布丁模具,送入冰箱冷藏定型。

总结:通过以上介绍,现在大家都会做布丁了吧,也知道它的营养价值了吧,在制作它的时候,可以按照上述的方法进行制作哦!

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