网管厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
网管厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

我国果蔬贮藏保鲜业现状与发展对策-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:26:46 阅读: 来源:网管厂家

我国果蔬贮藏保鲜业现状与发展对策_

1、果蔬贮藏保鲜技术发展及其产业现状 2、果蔬贮藏保鲜业存在的问题及对策 (1)果蔬贮藏能力不足 1978年到1998年,我国果品产量从657万t增加到5452.9万t,增长了7.3倍。而目前果品贮藏能力仅为1700万t左右,约为总产的31.18%,其中冷藏能力1000万t左右,约为总产的18.34%。据有关专家分析预测,到2010年,我国果品总产将达到9300万t,人均占有量达到67.7kg,接近80年代世界发达国家人均70kg的水平,因此,贮藏设施的配套问题必须引起高度重视。 (2)尚未建立适合我国国情、科学合理的果蔬流通链 为了进一步提高果蔬质量,减少采后损失,解决采前采后脱节的问题,应尽快研究并提出适合我国国情的果蔬流通综合技术,建立合理的流通体系,在有条件的地方,率先实行 冷链 流通。 (3)贮运保鲜技术的推广普及率较低 为全面提高贮藏技术水平,在主要果蔬产区,通过各种渠道,加强果蔬常规技术和新技术的推广和应用。 (4)积极开展名、特、优果品贮运理论和技术研究 荔枝、龙眼、板栗、大枣等果品是我国加入WTO后的优势水果品种,但首先要解决贮藏保鲜问题才能与国外水果竞争。目前荔枝、大枣的保鲜技术尚未攻克,板栗的产地贮藏保鲜尚未解决,而我国龙眼的保鲜技术相当落后。因此,要加大科研资金投入和先进贮藏保鲜技术的推广,突破传统的贮藏保鲜模式,这对进一步促进我国水果产业的发展,提高经济效益有着非常重要的意义。 (5)采后商品化处理意识淡薄,采后处理设施缺乏 研究建立适合我国国情的果蔬采后商品化处理技术体系,改进包装装潢,制订与国际接轨的水果标准,使果蔬产品商品化、标准化和产业化,是提高我国果蔬在国际市场上竞争力的重要措施之一。 (6)保鲜产业应尽快适应市场经济发展的需要 市场经济条件下,尤其是在进入WTO以后,果蔬保鲜产业要及时了解国内外市场,研究市场,掌握市场,向适度规模经营和集团化方向发展,走产、贮、销一体化的道路,以增加抵抗风险的能力。

如皋定制职业装

职业装制作、西服制作

本溪工服订制

相关阅读