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冰淇淋是糖友的甜蜜负担-【新闻】

发布时间:2021-04-10 05:20:16 阅读: 来源:网管厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

对于众多女性来说,冰淇淋可谓是甜蜜的负担。享用冰淇淋,在满足味蕾的同时,却生怕身上多了几斤肉肉。然而,据英国《每日电讯报》报道,每周专栏作家、营养学家尹恩不但大赞冰淇淋的美味,并称冰淇淋不像人们想的那么糟。

伊恩指出,食物的升糖负荷指数可以作为控制体重的饮食指标。食物的升糖负荷指数越高,碳水化合物升高血糖的速度越快。低升糖负荷指数的食物滞留于消化道中时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,进入血液速度慢、达到的峰值低,胰岛素峰值相应低。高升糖负荷指数食物则与之相反。不利于体重控制,对体胖并有胰岛素耐受者有增加心脑血管疾病和癌症的危险。

举例来说,一个普通的香草冰淇淋的升糖负荷指数为68,一个含有相同糖分的低脂肪食物的指数却高达114,水果棒冰的指数也高达85。换句话说,与吃低卡路里的水果棒冰不同,虽然冰淇淋卡路里看似较高,但我们在食用时身体分解其脂肪的速度较慢,这就充分满足了我们的食欲而不会多吃。相比之下,一个水果棒冰下肚后,我们极有可能还有饥饿感,这就导致我们继续贪吃,结果可想而知我们摄入了更多的卡路里。

此外,尹恩还给出了安心享受冰淇淋的建议:选择普通的原味冰淇淋,同时注意冰淇淋里含糖量越少越好。

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